Главная / Мясопереработка / Термокамеры / Камера термодымовая КТД-100 с холодильным агрегатом

Камера термодымовая КТД-100 с холодильным агрегатом

Артикул: нет
(0)
340 882
Мощность, Вт
14500
Страна
Россия
Параметры
Количество:
Купить в 1 клик
Поделиться
Доставка
Доставка
по всей России и СНГ
Принимаем
Принимаем
оплату картами
Более 10 пунктов
Более 10 пунктов
самовызова
Мощность, Вт
14500
Напряжение, В
220
Длина, мм
1280
Ширина, мм
1410
Высота, мм
2200
Страна
Россия

Камера термодымовая КТД-100 с холодильным агрегатом предназначена для горячего и холодного копчения мяса, птицы и рыбопродуктов в технологической среде из воздуха, горячего или холодного дыма и паров воды. КТД-100 профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкцию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах и т.д. Благодаря отличным рабочим характеристикам позволяет получить продукцию самого высокого качества.

Камера термодымовая КТД-100 с холодильным агрегатом работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение. Отличительные особенности: дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. Загрузка с помощью передвижных рам значительно увеличивает производительность. В камере предусмотрена автоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Для высококачественного холодного копчения рыбы и деликатесных продуктов в камеру может быть встроен холодильный агрегат исключающий оседание влаги на продукт. Копчение в камере производится с использованием щепы различных древесных пород, таких как ольха, бук, дуб, яблоня, вишня, груша и их смесей с фракцией от 1 до 12 мм.

  • Загрузка 100 кг,
  • Диапазон температур 18-130°С
  • В комплекте с 2 тележками 
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.