Главная / Мясопереработка / Коптильни / Коптильня Alto-Shaam 1767-SK/III

Коптильня Alto-Shaam 1767-SK/III

Артикул: нет
(0)
999 892
Мощность, Вт
7860
Страна
США
Тип нагрева
Электрический нагрев
Расстояние между направляющими (мм)
35
Наличие направляющих
да
Количество уровней
22
Параметры
Количество:
Купить в 1 клик
Поделиться
Доставка
Доставка
по всей России и СНГ
Принимаем
Принимаем
оплату картами
Более 10 пунктов
Более 10 пунктов
самовызова
Мощность, Вт
7860
Длина, мм
686
Ширина, мм
832
Высота, мм
1572
Страна
США
Тип управления
Электронное управление
Тип нагрева
Электрический нагрев
Расстояние между направляющими (мм)
35
Наличие направляющих
да
Количество уровней
22
Загрузка, кг
90
Материал
Нержавеющая сталь

Печь электрическая Alto Shaam 1767-SK-III с металлическими дверями и термозондом, двухкамерная предназначена для горячего и холодного копчения, тепловой обработки продуктов, запекания и приготовления на гриле, а также поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Горячее копчение мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров осуществляется на натуральных древесных опилках (готовка без давления и искусственных ароматов дыма). Используются в мясоперерабатывающих цехах, супермаркетах, ресторанах. Вместимость до 90 кг – 2х9 GN1/1 530x325x65 мм или 2х7 GN1/1 530x325x100 мм, или 2х5 противней 457x660x25 мм (устанавливаются на решетках), или 2х2 реберных решетки. 3 режима копчения – слабое, среднее, сильное. Температура регулируется +93…+162С. Контроль температуры внутри продукта с помощью термозонда (+10…+91C), таймер тепловой обработки на 24ч, таймер копчения до 60мин, 8 индивидуальных программ готовки, контроль температуры поддержания в горячем состоянии +15…+96С.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.