Главная / Мясопереработка / Коптильни / Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III (дверь со стеклом)

Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III (дверь со стеклом)

Артикул: нет
(0)
Мощность, Вт
3100
Страна
США
Тип нагрева
Электрический нагрев
Расстояние между направляющими (мм)
35
Наличие направляющих
да
Количество уровней
11
Параметры
Уточнить цену
Поделиться
Доставка
Доставка
по всей России и СНГ
Принимаем
Принимаем
оплату картами
Более 10 пунктов
Более 10 пунктов
самовызова
Мощность, Вт
3100
Длина, мм
676
Ширина, мм
802
Высота, мм
848
Страна
США
Тип управления
Электронное управление
Тип нагрева
Электрический нагрев
Расстояние между направляющими (мм)
35
Наличие направляющих
да
Количество уровней
11
Загрузка, кг
45
Конфигурация
Со стеклянной дверью
Материал
Нержавеющая сталь

Печь электрическая Alto Shaam 767-SK-III со стеклянной дверью и термозондом предназначена для горячего и холодного копчения, тепловой обработки продуктов, запекания и приготовления на гриле, а также поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Горячее копчение мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров осуществляется на натуральных древесных опилках (готовка без давления и искусственных ароматов дыма). Используются в мясоперерабатывающих цехах, супермаркетах, ресторанах. Вместимость до 45 кг – 9 GN1/1 530x325x65 мм или 7 GN1/1 530x325x100 мм, или 5 противней 457x660x25 мм (устанавливаются на решетках), или 2 реберных решетки. 3 режима копчения – слабое, среднее, сильное. Температура регулируется +93…+162С. Контроль температуры внутри продукта с помощью термозонда (+10…+91C), таймер тепловой обработки на 24ч, таймер копчения до 60мин, 8 индивидуальных программ готовки, контроль температуры поддержания в горячем состоянии +15…+96С. Можно установить в 2 яруса.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.