Рама колбасная, тележка колбасная
Колбасная рама Z-образная и H-образная.После вязки или перекручивания колбасные батоны навешивают на палки и размещают на рамах. На раме должен быть только один вид или сорт продукции. Норма размещения на одну раму — 100…250кг. Батоны на рамах не должны соприкасаться, поскольку соприкасающиеся участки не подвергаются в должной мере воздействию тёплого воздуха и дымовых газов, получаются слипы (непрожаренные и непроваренные участки).
|
||
![]() |
Рама для колбас Z-образная |
|
|
||
![]() |
Рама для колбас H-образная |
|
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.