Плавитель (жиротопка для масла, жира) 070-01(Н)

Технические характеристики: Объем ванны плавителя, не менее, л 400 Суммарная масса загружаемых блоков, не более, кг 200 Объем пространства для приема расплавленного жира, не более, л 250 Температура плавления, не более, °С 140 Рабочее давление пара на входе, не более, кгс/кв.см 5,0 Потребление пара, не более, кг/ч 50 Размеры загружаемых блоков жира, не более, мм 390x250x250 Габаритные размеры, не более, мм 1500х950х700 Масса, не более, кг 90 Данное оборудование предназначено для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе. Плавитель жира (жиротопка) представляет собой прямоугольную ванну, в дне которой, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50. Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен выполненный из трубы квадратного профиля змеевик, который имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата. Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка. Плавитель выполнен из пищевой нержавеющей стали.